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北相羊肉胡卜
www.wtstpy.com 2007-12-09 18:11:26 作者：五台山太平洋旅行社 来源：五台山太平洋旅行社 查看/
251
北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。
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